خواص و طرز تهیه دمنوش سیاه دانه

سیاه دانه گیاهی معطر است که در بسیاری از کشورها مانند مصر رشد می کند. این گیاه علفی کوچک با گل آبی زیبا هر ساله مقدار زیادی دانه سیاه تولید می کند. آنها از جمله ادویه هایی هستند که اغلب در تهیه غذاهای شرقی استفاده می شود. استفاده از دمنوش سیاه دانه به هضم و جذب کمک کرده، کاهش دهنده قند خون، ضد آسم، محرک سیستم ایمنی (تقویت کننده سیستم ایمنی) است. همچنین روغن آن با خواص ضد عفونی کننده، ضد التهاب، مبارزه با قارچ ها، آنتی بیوتیک طبیعی و خواص ضد حساسیت در رفع مشکلات پوستی مفید است.

خواص اصلی سیاه دانه

• سردرد را تسکین می دهد.
• برای پیشگیری و کاهش آلرژی و آسم توصیه می شود.
• از عفونت ها پیشگیری می کند و با آن مبارزه می کند.
• هموروئید را از بین می برد یا کاهش می دهد.
• عملکرد سیستم لنفاوی را بهبود می بخشد.
• متابولیسم را تحریک می کند.
• برای احتقان بینی استفاده می شود.
• درد شکم را تسکین می دهد.
• باعث دفع انگل های روده می شود.
• زگیل را از بین می برد.
• بیماری های گوارشی و کبد را بهبود می بخشد.
• خستگی جسمی و روحی را برطرف می کند.
• تب را کاهش می دهد.
• رشد سلول های تومور را مهار می کند.
• اسهال را قطع می کند.
• برای سرفه، برونشیت، فارنژیت و لارنژیت استفاده می شود.
• بهبود سرماخوردگی را تسریع می کند.
• برای بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود.
• به تنظیم فشار خون کمک می کند.
• ترشح صفرا را تحریک می کند.
• دردهای روماتیسمی را تسکین می دهد.
• شرایط پوست را بهبود می بخشد.
• با قولنج، سوزش سر دل و تورم مبارزه می کند.
• برای دیابت مفید است.
• سیستم ایمنی را تحریک می کند.
• برای درد دندان استفاده می شود.
• برای بی خوابی و اضطراب استفاده می شود.
• درد مفاصل، کبودی و رگ به رگ شدن را تسکین می دهد.
• از ریزش مو جلوگیری یا آن را کاهش می دهد.
• به بهبود سلامت چشم کمک می کند.
• قارچ های پوستی را از بین می برد.
• ادرار آور است.

فواید سیاه دانه برای سلامتی

در برابر سرطان

در حال حاضر تحقیقاتی وجود دارد که نشان می دهد سیاهدانه می تواند مکمل درمان سرطان پانکراس موثر باشد. اما برای دستیابی به نتایج مطلوب، استفاده از دمنوش سیاه دانه در مراحل اولیه بیماری توصیه می شود. به همین ترتیب، می تواند در سایر انواع سرطان مانند سرطان پوست و سرطان روده بزرگ کمک بزرگی باشد.

شرایط پوست را بهبود می بخشد

دمنوش سیاه دانه می تواند وضعیت پوست را بهبود بخشد، برای مبارزه با مشکلات پوستی مانند درماتیت، پسوریازیس یا تحریک پوست مفید است. علاوه بر این، می‌توان از آن برای مبارزه با عفونت‌های قارچی روی پوست استفاده کرد.

مشکلات تنفسی را از بین می برد

برای درمان مشکلات تنفسی مانند برونشیت، آسم، رینیت آلرژیک و سرماخوردگی می توان دانه سیاهدانه را با عسل طبیعی مخلوط کرد. همچنین می توان با استفاده از دمنوش سیاه دانه نیز همین فواید را به دست آورد. علاوه بر این، افزودن یک قاشق چای خوری روغن سیاه دانه در یک فنجان چای اکالیپتوس فواید مشابهی را ارائه می دهد.

در برابر دیابت

از دانه سیاهدانه می توان برای کاهش سطح گلوکز خون و کاهش مقاومت به انسولین استفاده کرد. برای به دست آوردن فواید این درمان محبوب، فقط دو گرم سیاهدانه در روز مصرف کنید.

کبد را تقویت می کند

بهبود هضم با تحریک تولید صفرا و پاکسازی بدن توسط ترکیبات آنتی اکسیدانی آن، روغن سیاهدانه را به یک داروی محبوب برای بهبود عملکرد کبد کرده است.

از دندان ها محافظت می کند

روغن و دمنوش سیاه دانه برای کاهش حساسیت دندان استفاده می شود زیرا از عاج محافظت می کند و به جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک می کند.

روش تهیه دمنوش سیاه دانه

برای تهیه دمنوش سیاه دانه به ازای هر فنجان آب داغ، نصف قاشق چایخوری دانه های خرد شده را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 10 یا 15 دقیقه دم بکشد سپس صاف کنید و بنوشید.

سیاهدانه را همچنین می توان در پایان آماده سازی غذاها به صورت تازه آسیاب شده اضافه کرد. توصیه می شود آنها را به مدت طولانی در دمای بالا نپزید زیرا گرما بسیاری از خواص آنها را از بین می برد.

عوارض جانبی سیاه دانه

سیاهدانه بی خطر در نظر گرفته می شود و در صورت استفاده متعادل هیچ عارضه ای ندارد. برخی گزارش‌ها حاکی از آن است که می‌تواند در دوزهای بالای 25 گرم یا بیشتر سمی باشد. زنان باردار باید از مصرف آن اجتناب کنند زیرا هیچ مطالعه ای در مورد ایمنی آن انجام نشده است.